梅酒にまつわる幸せな価値観の相違ｖ

スーパーでも大々的に広口瓶と氷砂糖が並べられて、
青々とした梅が売り場の一角を占領するようになってきた。
日本の四季の風物詩の豊かさは、ほんとスゴイｗ

さて、私が子供の頃。
母親ももちろん梅酒を毎年のように漬けていたのだが、
ご近所もそれは同じだった。
田舎なので、フツーにご近所づきあいは濃密。
家族構成、親戚関係はもちろん、
その日の夕食のメニューまでお互い知っているような間柄なのだが、
あまりにも「当たり前」と思いすぎていて、
かえって話題にものぼらなかった梅酒の常識があった。

うちでは梅酒とは「飲むもの」だった。
しかし、そのご家庭では、梅酒とは「食べるもの」だったのだ。

……そう、肝心なのは「漬けた梅」であって、
漬け汁にすぎない梅酒の方は廃棄処分にしていたんである。

　←実は解釈2通りの図ｗ

というわけで、その年のわが家の梅酒は2倍になったｗ

正式＆おいしい梅シロップその他のレシピは、
全日本氷糖工業組合さんのサイトでチェックどうぞー。


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