茶こしにもいろいろありまして

抹茶ラテの記事で触れた茶こしについて、
改めて語ってみたいｗ

その名の通り、茶こしとは、
茶の中に茶葉が入らないようにするためのもの。
こんなものこそ100円ショップで買えばいい、
と以前の私は思っていたし、
実際そうしていたのだ。

が、紅茶、それもCTC紅茶で入れるチャイを飲むようになって、
考えを一変させた！

→私がハマったシルバーポット・CTC紅茶たち♪

CTC紅茶は、茶葉を小さくコロコロと丸めてある。
この茶葉と水と牛乳（＋気分で砂糖）を
小鍋でコトコトと煮て作る濃厚なミルクティが、チャイだ。

小鍋からカップに移す時に茶こしが必要になるのだが、
この時100円ショップその他の普通の茶こしでは、
煮出されて崩れた茶葉を一部スルーしちゃうんである(´Д⊂

当然チャイの最後の一口は茶葉の粉まみれで、美味しくない。
いくら味が気に入っていても、
舌触りが悪いっていうのは致命的だ。

なのでショップで一緒にオススメされていた、
目のとっても細かいこの茶こしを購入してみた。

茶漉し(ティーストレーナー)

　二重網がとことん細かい仕事します

この出来が実に素晴らしい！
粉のような茶葉までしっかり漉して、
わが家で作るチャイの舌触りは劇的に変わった！

こちらの茶こし、レビュー225件の平均評価が4.91。
だがむしろ数少ない否定的評価、
★3や★1評価をしたレビューこそ読んでほしい。

　〈レビュー抜粋〉
　　　★3：「細かすぎて粉や、卵の白身も通らず、お菓子作りには使えなかった」
　　　★1：「どうしても細かなスパイスが詰まって」

との評価が、かえってこの茶こしの専門性を物語っていると思うｗ
そう、これはまさにCTC茶葉でチャイを入れるための茶こしなんである！

使っているうちに目がつまるというレビューもあったが、
私の経験からすると、
水を張った器の中に入れてがしゃがしゃ揺すると結構とれる。
うちの茶こしは4年モノだが、まだ現役だ。

さて、抹茶ラテを作る際に鍋の牛乳を泡立てる茶こしは、
普通のものがいいかこの細かいものがいいか。
抹茶パウダーをまだ買ってない上、
このところ暑いので、残念ながらまだ試していない。

この用途だと、まずは柄の長さが最大の問題のような気もするしｗ


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