夏を乗り切るさっぱり蒸し料理

暑い！！！！！！！orz

梅雨が終わったと思ったら、
かああーーー！！と太陽が照りつける猛暑。
いきなりエアコンが24時間稼働中だ。

で。
最初からそういう親切設計にしているお宅はいいのだが、
わが家はキッチンが非常に暑いorz
そうでなくても夏の暑さ負けして食欲が落ちるこの季節、
料理を作る熱意も薄らぐってもんである。

……しかし、だ。
ここで暑さに負けて、
素麺だの冷やしうどんだのばかり食べていたんじゃ、
ますます体力低下してしまう！

こんな時には、
さっぱり＆栄養たっぷり蒸し料理。

　○油を使わないので食欲がない時でも食べやすい。
　○野菜のビタミンCが壊れにくいので、紫外線対策にも有効。
　○肉の脂が落ちるのでヘルシー。

しかも夏の旬素材、
とうもろこし、トマト、なす、枝豆、イカなどは、
蒸すとますますおいしさがアップするそうだ。
う～ん、いいことずくめ(・∀・)
枝豆なんかは普段茹でちゃうけど、
蒸したらもっとほっくり美味しそうだ。

そんな蒸し料理が簡単に作れちゃう、
ティファールのスチームクッカーのサイトを見ると、
おいしそうなレシピがいろいろ紹介されている。



中でも私が気になったのは、
エスニック風イカ飯！
普通イカ飯っていったら、
旅情すら感じる和風しょうゆ味なのだが、
こちらはパエリア風。
ニンニクとスパイスの香りはきっと夏にピッタリ。

蒸し時間15分弱ということは、
30分もあったら完成ってことだよなあ。
しかもガスコンロを使わない分、
台所全体まで加熱されることもないｗ

調理時間短縮も、
夏の料理には重要な課題のひとつ。
ダラダラ作っているとそれだけで食欲が落ちるorz

さっと下ごしらえした後は、
スチームクッカーにお任せ！っていう簡単さにも惹かれるｗ

同じようにサイトで紹介されていた
うなぎおこわもいいなあ(*ﾟ∀ﾟ)=3


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