ゆず茶を自作

初めてゆず茶に会ったのは、
近所のスーパーの「今日のおすすめ商品」のシマだった。
ずんぐりした瓶にどーんと詰まった、
鈍い黄金色のジャム的なモノｗ
それがゆず茶だった。



ゆず茶自体はその時初めて見たが、
もちろん柚のあのいい香りはよく知っている。
マズいわけがない！

……ってことで、それ以来ちょくちょく楽しんでいるゆず茶。
が、これが自作できてしまうのだという！

作り方は簡単。
詳しくは上のリンク先を見てもらうとして、
材料はゆず、そして同量の氷砂糖だけ。
この材料を見ただけで、もうシンプルなおいしさが想像できるｗ

市販品は、
大量生産し品質を保ちながら流通させるための材料も入っている。
が、自作品は作ったらそのまま食べるだけ。
そういうものに余分な材料は必要ない。

ゆず茶は簡単に作れるが、
体があったまって心をほぐしてくれる香りの効果は絶大ｗ
今が旬のゆずで、ぜひ自作したい。


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